Описание

Скребковые теплообменники применяются для термической обработки вязких, клейких и комковатых продуктов и для их кристаллизации, где использование других видов теплообменников невозможно или нецелесообразно. Скребковые теплообменники используются в производстве джемов, конфет, шоколада, майонеза, соусов в пищевой промышленности. Он также используется для работы с животными жирами и растительными маслами при изготовлении маргарина, кулинарного жира и других продуктов. Большое применение такие теплообменники находят в химической и нефтяной промышленности для получения смазок. За счет нахождения небольшого количества продукта при большой площади нагрева (или охлаждения), достигается высокая производительность скребкового теплообменника. Увеличение теплопередачи, а соответственно и производительности способствует применения ножей (скребков), которые срезают приповерхностный слой продукта со стенок теплообменника, а также способствуют перемешиванию продукта и превращения его в однородную массу.

Теплообменники данного типа состоят из неподвижного трубчатого теплообменника, подвижного вала с центральным расположением фторопластовых скребков, закрепленных на валу, теплообменной рубашки, слоя теплоизоляции и наружной облицовки. Привод вала осуществляется мотором-редуктором. Преимуществом данного вида теплообменников является то, что их можно собирать в батарею, для образования больших теплопередающих поверхностей в зависимости от того, какая требуется производительность. Производительность так же можно регулировать скоростью подачи продукта, скоростью вращения вала теплообменника, а также скоростью подачи тепло или хладоносителя. Особым случаем является применение теплообменников для обработки продуктов под большим давлением. Это процесс получения твердых маргаринов, а также различных видов смазки. Давление в рабочей зоне теплообменника может достигать 20-30 атм.

Области применения

• пищевая промышленность
• фармацевтическая
• химическая

Технические характеристики ТС и ТС(Д)

Обозначение	ТС-150 ТС(Д)-150 (давление 20-30 атм)
Давление в камере	1.5 атм для ТС-150 до 30 м3 для ТС(Д)-150
Число оборотов вала	от 18 до 150 об/мин
Производительность	от 120 кг/час
Раб. давление в рубашке	до 6 атм
Теплоноситель	пар, горячая вода
Хладоноситель	ледяная вода, гликоли, рассол
Термоизоляция	мин. вата
Патрубки вх. и выхода продукта	от Ду32  доДу50